Uitbreiding Keuken

Afgelopen winterperiode hebben we weer een uitbreiding in onze bestaande keuken gemaakt. Onze keuken bevindt zich aan boord van de Frisian Queen. Een extra combisteamer is geplaatst om de steeds grotere vraag naar speciale buffetten te kunnen beantwoorden. Naar aanleiding van deze uitbreiding serveren wij, naast de bestaande buffetten, nu het volgende buffet:

• Toscaanse tomaten soep met gebakken spekjes;
• Vers gebakken Stokbrood met eigengemaakte kruidenboter en tapenade;
• Polderhoen suprême met fregola en gebakken champignons;
• Kalfssukade met gestoomde seizoengroenten;
• Aardappel gratin met gesmolten kaas en gebakken krieltjes;
• Ossenhaas met gebakken champignon en ui in rode wijn saus;
• Zalm moot uit de oven;
• Gebakken gamba’s in knoflook marinade en rauwkost salade.

Een echte aanrader.